אופן ההכנה: חותכים מכל תפוח את הרבע העליון, הקרוב לגבעול. חופרים את ליבת התפוח בעזרת כף פריזאית או כפית קטנה ויוצרים גומה נאה במרכז התפוח.
לתוך כל גומה מכניסים חצי כפית סוכר וניל (קונים מוכן או מכניסים מקל וניל לכוס סוכר וממתינים ימים אחדים, עד שהניחוחות יעברו לסוכר, או טוחנים במעבד מזון כוס סוכר יחד עם מקל וניל עד ששניהם הופכים לאבקה הומוגנית), וחצי כפית חמאה.
מחזירים את הכיפות לתפוחים ומניחים אותם בתבנית בגודל הולם, כשהכיפות כלפי מעלה. אופים חצי שעה בתנור שחומם ל-160 מעלות.
מוציאים מהתנור, יוצקים על התפוחים מעט קלוואדוס ומגישים.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
