מיץ לימון- (רק אם משתמשים בענבים מאוד מתוקים כמו מוסקט)
אופן ההכנה: ההתחלה מעצבנת. יש לגלען את הענבים. במקביל מערבבים מים וסוכר ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים את הסירופ כרבע שעה. אם משתמשים בענבי מוסקט, מוסיפים את מיץ הלימון. מוסיפים לסיר את הענבים המגולענים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש וממשיכים בבישול כשעתיים, תוך ערבוב מתמיד.
כשהמרקחת מוכנה ("מבחן הצלחת", בעץ המרכיבים) מסירים מהאש. ממתינים עד שהמרקחת תתקרר מעט ומעבירים לצנצנת, שאותה סוגרים רק כשהמרקחת התקררה לחלוטין.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
