אופן ההכנה: מחממים את שמן הזית בסיר גדול ושטוח. מוסיפים את הכרישה ומטגנים עשר דקות על אש בינונית. מוסיפים את היין והציר (או מים) ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים עשר דקות על אש נמוכה. מגבירים את האש וממשיכים לבשל עד שהנוזלים מתאדים כמעט לחלוטין. מסירים מהאש. מוסיפים את הפטרוזיליה ומגישים.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
2 מדרגים.
3 אוהבים
אין מדרגים.
0 אוהבים
1 מדרגים.
0 אוהבים
