זכור אותי הכנס סיסמאשם משתמש
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | המדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: אלי לנדאו :: עוף בתנור עם שומר
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
עזרה
השבוע במגזין
חדשות אוכל (חדש)
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לקיץ
בישול עם ילדים

המדריך  מהמדריך
המדריך
עץ המרכיבים
עץ המטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
עץ כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

עוף בתנור עם שומר

 מתכון של אלי לנדאו - מתכון עורך
נוצר ב - 29/03/07
דרוש סיר חרס (או ברזל יצוק) בעל מכסה הולם

מטבח: בנוסח פיוז'ן כשר
מנות: 6 מנות עיקריות רמת קושי: קל זמן הכנה: 10 דקות זמן בישול: 90 דקות שיטות הכנה: אפייה עונות: חורף, סתיו שיקולים נוספים: בישול ללא גלוטן תגיות: עוף צלוי, עוף בתנור, שומר

  עוף בתנור עם שומר
לחץ על התמונה להגדלה
מרכיבים:
1 עוף שלם - טרי
4 שומר - ראשים מאוד טריים
1 כף/ות זרעי שומר
- כתושים
שמן זית
מלח
פלפל שחור
   

אופן ההכנה:
שוטפים את ראשי השומר. חותכים את הגבעולים ומשליכים, אבל שומרים את ה"בלורית" הירוקה של עלעלי השומר. חוצים את ראשי השומר לאורכם. אם הם מאוד גדולים, חותכים כל מחצית לאורכה באופן שתישמר ליבת הירק.

שוטפים את העוף. מתבלים את תוכו במעט גרגירי כוסברה כתושים, מעט גרגירי שומר, פלפל שחור בשפע וכל עלעלי השומר.
קושרים את העוף בצורת חבילה הדוקה.

משמנים את סיר החרס בשמן זית. מכניסים לתוכו את העוף ומסביבו מניחים בצפיפות את חלקי השומר. מתבלים בפלפל, גרגירי כוסברה וגרגירי שומר. ממליחים מעט ויוצקים שמן זית על כל חלקי התבשיל.

מכסים ומכניסים לתנור שחומם ל-200 מעלות. לאחר חצי שעת אפייה מנמיכים את החום ל-150 מעלות, מוציאים את התבנית ויוצקים על העוף ותוספותיו מנוזלי הצלייה. מכסים ומחזירים לתנור. מנמיכים את החום ל-100 מעלות וממשיכים באפייה שעה אחת נוספת.
מוציאים ובוזקים על העוף את עלעלי השומר שנשמרו.
בתום התהליך יהיו לעוף טעמים אניסיים נפלאים והשומר יהיה שחום ומתקתק.

ציון 4

1 מדרגים. 4 אוהבים.
4,156 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


עוף בתנור עם שומר
להרשמה
ולהוספת מתכון




 אין תגובות
  תגובות על עוף בתנור עם שומר



 פרסומות


 פרסומות




 פרסומות


 מתכונים דומים
פילה מוסר ים עם פירה סלק ווינגרייט פסיפלורה פילה מוסר ים עם פירה סלק ווינגרייט פסיפלורה
 מיק אדלמן
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
סיגר פילו עם צרצרי ים ורוטב קארי עגבניות בחלב קוקוס סיגר פילו עם צרצרי ים ורוטב קארי עגבניות בחלב קוקוס
 נימי74
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
עוף במרמייט עוף במרמייט
 theduck
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים




 תגיות קשורות
עוף דגים בתנור דג בתנור עוף בתנור חזה עוף מרק עוף תבשילי עוף

 מתכונים נוספים של אלי לנדאו
אבוקדו בכפית אבוקדו בכפית - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 2 אוהבים
אבוקדו ניסואז אבוקדו ניסואז - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 11 אוהבים
אוסובוקו אוסובוקו - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
6 מדרגים. 9 אוהבים


 מתכוני וידאו
פסטה ועדשים
פסטה ועדשים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
14 מדרגים. 42 אוהבים
זמן: 00:01:59.6 | צפיות: 6,205

אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
 מאת: sapire
דרוג מתכונים
13 מדרגים. 32 אוהבים
זמן: 00:07:50.4 | צפיות: 5,333

מרק כרובית
מרק כרובית - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
9 מדרגים. 27 אוהבים
זמן: 00:04:22.7 | צפיות: 3,345




 עוד באתר



ווב 2.0 שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.