זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: אלי לנדאו :: בצל ממולא בעוף
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

בצל ממולא בעוף

 מתכון של אלי לנדאו - מתכון עורך
נוצר ב - 29/03/07
מטבח: בנוסח איטלקי כשר
מנות: 6 מנות ראשונות, מנות עיקריות, ממולאים רמת קושי: בינוני זמן הכנה: 60 דקות זמן בישול: 60 דקות שיטות הכנה: אפייה בישול עונות: כל השנה שיקולים נוספים: מתאים לילדים, בישול ללא גלוטן

  בצל ממולא בעוף
לחץ על התמונה להגדלה



מרכיבים:
6 בצל - חמישה בצלים גדולים ועוד אחד בינוני
0.5 קילו חזה עוף - חזה, פרגיות, ירכיים, או עירוב של כולם) חתוך לקוביות קטנות
0.25 קילו עגבניות - קלופות ומרוסקות (אפשר מקופסה)
100 גרם תרד - (נטו. המשקל לפני הבישול - רבע קילו) עלי תרד שבושלו קלות ונסחטו
3 חלמונים
שמן זית
אגוז מוסקט
מלח
פלפל
   

אופן ההכנה:
קוצצים את הבצל הבינוני ומטגנים אותו במחבת עד שהוא נעשה שקוף. מוסיפים לו את העוף, ממליחים ומפלפלים, מנמיכים את האש וממשיכים לטגן תוך ערבוב עוד כרבע שעה. מכבים את האש וממתינים עשר דקות.

קולפים את הבצלים הגדולים וחורצים אותם לאורכם, בסכין חדה, עד הלב. מכניסים אותם למים רותחים ומבשלים כעשר דקות. מסננים ומצננים.

מכניסים למעבד מזון את תוכן המחבת עם העוף, התרד, החלמונים, מעט אגוז מוסקט, מלח ופלפל. מעבדים לקבלת תערובת חלקה.

כעת לוקחים את הבצלים ומפרידים אותם לשכבותיהם. כל שכבה תהיה בצורת גליל פתוח (בקצותיו, וחתוך לאורכו). ממלאים כל שכבה בתערובת העוף.

מניחים את גלילי הבצל הממולאים בתבנית משומנת בשמן זית. הם צריכים להיות צפופים ודחוסים בתבנית. על כל הבצלים יוצקים את העגבניות המרוסקות ומעל מזליפים מעט שמן זית. מכניסים את התבנית לתנור שחומם ל-180 מעלות ואופים חצי שעה. מוציאים מהתנור ומניחים לבצלים להתקרר. מגישים פושר.

ציון 4

1 מדרגים. 3 אוהבים.
12,559 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


בצל ממולא בעוף
להרשמה
ולהוספת מתכון






 אין תגובות
  תגובות על בצל ממולא בעוף


 פרסומות








 תגיות קשורות
ממולאים גפילטע פיש בצל עוף ממולא בלינצ'ס חצילים ממולאים בצל יבש

 מתכונים דומים
עוף שלם בנוסח השטן עוף שלם בנוסח השטן - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 6 אוהבים
לזניה פטריות חלבית לזניה פטריות חלבית
 zobenj
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
פסטה עם לוביה טרייה
פסטה עם לוביה טרייה - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
4 מדרגים. 3 אוהבים
| זמן: 00:02:08.7 | צפיות: 1,049






 מתכונים נוספים של אלי לנדאו
אבוקדו בכפית אבוקדו בכפית - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 5 אוהבים
אבוקדו ניסואז אבוקדו ניסואז - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 13 אוהבים
אוסובוקו אוסובוקו - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
6 מדרגים. 14 אוהבים


 מתכוני וידאו
דג בתנור עם תפוחי אדמה
דג בתנור עם תפוחי אדמה - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
19 מדרגים. 64 אוהבים
זמן: 00:01:15 | צפיות: 25,782

פסטה ועדשים
פסטה ועדשים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
18 מדרגים. 60 אוהבים
זמן: 00:01:59.6 | צפיות: 17,251

קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
 מאת: רחל מורדוך
דרוג מתכונים
26 מדרגים. 54 אוהבים
זמן: 00:04:34 | צפיות: 30,326


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.