אופן ההכנה: קולפים את הלימונים. חותכים את הקליפות לפיסות גדולות יחסית. מכניסים אותן לסיר עם מים קרים ומביאים לרתיחה. כשהמים רותחים מסננים את קליפות הלימונים ומניחים בצד.
סוחטים את אחד הלימונים, מסננים את המיץ ושומרים בצד.
במחבת גדולה שמים ארבע כפות שמן זית ומטגנים את השום עד שהוא מתחיל להזהיב. מוציאים את השום ומכניסים במקומו את קוביות העוף. מטגנים/ מקפיצים את קוביות העוף עד שיזהיבו. ממליחים קלות ומפלפלים. מערבבים.
מוסיפים את קליפות הלימון והמיץ שלו. מוסיפים את הקישואים ואת ציר העוף וממשיכים בבישול על אש בינונית רבע שעה נוספת, תוך ערבוב מפעם לפעם. מגישים חם.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
תגובות לביקורת:
אין מדרגים.
0 אוהבים
