אופן ההכנה: מסננים את גרגירי החומוס ומעבירים אותם לסיר עם עלה המרווה. ממלאים מים עד לכיסוי הגרגירים. מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהחומוס מתרכך. מסננים את החומוס ומניחים בצד. בסיר בינוני שמים את שמן הזית. מחממים. מוסיפים את האנשובי ומועכים אותם במזלג עד שהם מתמוססים בשמן. מוסיפים את הפטרוזיליה, מערבבים ומסירים מהאש. יוצקים את השמן המתובל על גרגירי החומוס, מתבלים בפלפל שחור ומגישים. לא צריך להוסיף מלח; את ההמלחה עושה האנשובי.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
2 מדרגים.
1 אוהבים
אין מדרגים.
1 אוהבים
