אופן ההכנה: בסיר בינוני שמים את שמן הזית. מאדים בתוכו את הכרישה (או הבצל), השום והפטרוזיליה. כשהכרישה (או הבצל) נעשית שקופה מוסיפים את השומר.
מערבבים וממשיכים בטיגון עוד כמה דקות (שלוש לערך) ומוסיפים את העגבניות. מתבלים במלח, פלפל וסוכר וממשיכים בבישול עד שהרוטב נעשה סמיך והשומר רך לגמרי.
מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן ("אל דנטה"), מסננים ומעבירים לקערת הגשה. מוסיפים את החמאה ומערבבים. מוסיפים את הרוטב, השמנת והגבינה. מערבבים ומגישים, לא לפני שמקשטים בעלי השומר הקצוצים.
פטנט: השמנת והחמאה אינן מרכיבים הכרחיים למתכון. אפשר לנסות פעם עם ופעם אחרת בלי.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
2 אוהבים
6 מדרגים.
5 אוהבים
2 מדרגים.
10 אוהבים
