אופן ההכנה: שוטפים את השעועית (או החומוס) ממי השרייה. מעבירים לסיר וממלאים במים קרים שיכסו בנדיבות את השעועית (או החומוס). מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהשעועית מתרככת (תלוי בטריות; זה יארך שעה עד שעתיים).
מסננים את השעועית, מחזירים לסיר (מכאן והלאה ממשיכים בבישול ללא מים!) ומתבלים בשמן זית ומלח. מערבבים. מפלפלים ומוסיפים את עלי המנגולד. מבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב, עד שהעלים מאבדים מנפחם ומתרככים.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
4 מדרגים.
1 אוהבים
אין מדרגים.
0 אוהבים
