אופן ההכנה: בסיר כבד שמים חצי כוס שמן זית, מניחים על אש בינונית ומשחימים את חלקי העוף (לא כולם ביחד).
מניחים את חלקי העוף המושחמים בצד ובסיר מאדים את הבצל עד שקיפות. מוסיפים את העגבניות ומטגנים תוך ערבוב כעשר דקות. מוסיפים את חלקי העוף. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים. מוסיפים את הציר (או מים). מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים חצי שעה בסיר מכוסה. מוסיפים את הפטריות, מערבבים וממשיכים עוד רבע שעה בבישול בסיר מכוסה. מדי פעם מערבבים.
פטנט: אפשר להחליף את הפטריות באפונה. מתקבל אז עוף באפונה ועגבניות. טעים.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
1 מדרגים.
0 אוהבים
אין מדרגים.
7 אוהבים
1 מדרגים.
0 אוהבים
