אופן ההכנה: פורסים את הארטישוק לטבעות ומכניסים למחבת או לסיר רחב עם החמאה. מבשלים בסיר/מחבת מכוסה על אש בינונית. מדי פעם מערבבים. זמן הבישול תלוי בעובי הפרוסות, אבל זה יארך בערך רבע שעה.
בסוף הבישול, כאשר הארטישוק רך מספיק, ממליחים קלות. מוסיפים את השמנת ומגבירים את האש. כשהשמנת נעשית סמיכה מאוד מסירים מהאש, מתבלים בפטרוזיליה, מערבבים ומגישים.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
1 מדרגים.
1 אוהבים
אין מדרגים.
0 אוהבים
1 מדרגים.
0 אוהבים
