נוצר ב - 29/03/07, עודכן ב - 06/09/08 • כשר • מנות: 6
•מרקים• רמת קושי: קל
• זמן בישול: 120 דקות
• שיטות הכנה: בישול,
• עונות: חורף• שיקולים נוספים: בישול צימחוני, מתאים לילדים
לחץ על התמונה להגדלה
מרכיבים:
0.5 קילו
פול- יבש (הפולים הגדולים, ואם אפשר, הענקיים) מושרה במים ללילה
250 גרם
אטריות ביצים- (יש בשוק חבילות טליאטלה איטלקיות במשקל המתאים)
אופן ההכנה: מוציאים את הפול ממי השרייה. משחררים אותו מקליפתו הדקה (יורדת בקלות) ומכניסים לסיר עם שני ליטר מים, הבצל והעגבניות. מתבלים במעט מלח. מביאים לרתיחה את המים שבסיר, מנמיכים את האש למינימום וממשיכים בבישול שעה וחצי, בסיר מכוסה.
בשלב זה הפול "נעלם" כמעט לחלוטין והמרק נעשה סמיך. מוסיפים חצי כוס שמן זית ואת הפסטה. ממשיכים בבישול עד שהפסטה מתרככת, אבל לא לחלוטין ("אל דנטה"). מגישים בתיבול פלפל שחור וגבינה מגוררת.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
3 מדרגים.
1 אוהבים
2 מדרגים.
9 אוהבים