אופן ההכנה: מכניסים את הכרישה לסיר רחב שיכיל את כל החלקים בשכבה אחת. מתבלים במעט מלח ופלפל שחור. מזליפים על הכרישה שמן זית ואת מיץ הלימון והמים. מניחים את הסיר על אש בינונית ומכסים במכסה. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עד שהנוזלים (למעט השמן כמובן) יתאדו.
מעבירים את הכרישה לכלי אחסון, מזליפים עוד מעט שמן זית וזהו. מגישים מיד או שומרים מכוסה בקירור.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
1 מדרגים.
2 אוהבים
אין מדרגים.
0 אוהבים
1 מדרגים.
0 אוהבים
