אופן ההכנה: מפרידים את ראשי הפטריות מרגליהן. את כיפות הפטריות חותכים לפרוסות עבות. את רגלי הפטריות קוצצים דק ומערבבים עם הפטרוזיליה והשום.
קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לפרוסות. מכניסים את פרוסות תפוחי האדמה לסיר מים רותחים שהומלחו, ממתינים דקה ומסננים אותן.
משמנים תבנית בינונית בשמן זית. מרפדים אותה בתפוחי האדמה השלוקים. ממליחים ומפלפלים ומפזרים עליהם מחצית מתערובת רגלי הפטריות. מניחים מעל את פרוסות הפטריות ויוצרים שכבה נאה. ממליחים ומפלפלים. מפזרים מעל את המחצית השנייה של תערובת רגלי הפטריות הקצוצות. מזליפים על הכול שמן זית.
מכסים את התבנית בנייר כסף ומהדקים היטב. מכניסים לתנור שחומם ל-200 מעלות ואופים חצי שעה. מגישים.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
2 מדרגים.
3 אוהבים
אין מדרגים.
0 אוהבים
1 מדרגים.
2 אוהבים
