מטבח: איטלקי• כשר • מנות: 6
•מרקים• רמת קושי: קל
• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 40 דקות
• שיטות הכנה: בישול,
• עונות: חורף, כל השנה• שיקולים נוספים: בישול צימחוני
אופן ההכנה: מכניסים לסיר ליטר וחצי מים ואת כל שיני השום. מבשלים חצי שעה. מעבירים את תוכן הסיר לבלנדר והופכים את המרק לחלק ונעים (אפשר כמובן לעשות את הפעולה הזו בבלנדר ידני). מחזירים את המרק לסיר ומתבלים במלח ופלפל.
בקערה נפרדת טורפים את החלמונים ומוסיפים להם, תוך טריפה, כפית אחר כפית של המרק עד שמתקבל קרם חלמונים פושר שאותומחזירים, תוך ערבוב, לסיר המרק. בתחתית כל צלחת הגשה מניחים פרוסת לחם מטוגן, שעליה יוצקים את המרק. מגישים.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
הוסף תגובה לביקורת
אין מדרגים.
0 אוהבים
6 מדרגים.
6 אוהבים
