אופן ההכנה: מסננים את הלוביה ממי השרייה. מעבירים אותה לסיר בינוני ומוסיפים מים עד לכיסוי. מביאים לרתיחה ומסירים מהאש.
ממתינים שעה ומסננים את הלוביה ממי הבישול. מחזירים את הלוביה לסיר, מוסיפים מים עד לכיסוי, מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש למינימום. ממשיכים בבישול על אש קטנה בסיר מכוסה עד להתרככות הלוביה. זה יארך לפחות שעה וחצי.
בינתיים מטגנים בסיר גדול בצל ושום עד לשקיפות. מוסיפים את התרד ומאדים דקות אחדות, עד שיתרכך. מסננים את הלוביה המבושלת ומוסיפים אותה לסיר עם התרד. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים. מתבלים בגרגירי הכוסברה ומוסיפים מים עד לכיסוי (כמות המים תלויה בסמיכות הרצויה, אבל לפחות שני ליטר). מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש. מבשלים חצי שעה בסיר מכוסה.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
1 מדרגים.
0 אוהבים
8 מדרגים.
10 אוהבים
