אופן ההכנה: מכניסים לסיר גדול עם מים רותחים את הלימון, חתוך לרבעים, ואת הארטישוקים הנקיים בשלמותם. מוסיפים כפית עם גרגירי פלפל שחור שלמים וכף מלח גס. מביאים שוב לרתיחה ומבשלים 20 דקות.
מנסים למשוך (בזהירות, להשתדל לא לצרוב את קצות האצבעות) עלה חיצוני מאחד הארטישוקים. אם העלה מגלה התנגדות, מבשלים עוד כמה דקות. אם העלה מתמסר בקלות, הארטישוק מוכן. מסירים מהאש, מסננים ומגישים ליד קערת מיונז ביתי, שבה טובלים את העלים אחד- אחד.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
1 מדרגים.
0 אוהבים
אין מדרגים.
1 אוהבים
1 מדרגים.
1 אוהבים
