אופן ההכנה: מחממים את השמן בסיר גדול ומאדים בו את הבצל והשום. כשהבצל נעשה שקוף מוסיפים את הקימל ומערבבים (מי שלא אוהב קימל ידלג על השלב הזה). מוסיפים את הסלק, תפוחי האדמה, הפטרוזיליה והתימין ומערבבים שלוש דקות. מוסיפים מיץ לימון וחומץ ומערבבים דקה או שתיים. מתבלים במעט מלח ופלפל שחור ומוסיפים את הציר (או מים). מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש וממשיכים כשעה בבישול בסיר מכוסה, עד שתפוחי האדמה והסלק יתרככו לחלוטין.
מגישים חם או קר, עם שמנת חמוצה או יוגורט שמכניסים לצלחות ההגשה.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
3 מדרגים.
1 אוהבים
