נוצר ב - 29/03/07, עודכן ב - 20/07/08
מטבח: איטלקי• כשר • מנות: 6
•מנות עיקריות• רמת קושי: קל
• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 80 דקות
• שיטות הכנה: בישול,
• עונות: כל השנה• שיקולים נוספים: מתאים לילדים
אופן ההכנה: בסיר כבד שמים חצי כוס שמן זית ומזהיבים בו את חלקי העוף (לא כולם בבת אחת, אלא בקבוצות קטנות, כדי לא לקרר את השמן). מניחים את חלקי העוף בצד ומאדים את הבצל בשמן עד שקיפות. מחזירים לסיר את חלקי העוף, מערבבים, מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים את הציר. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים חמש דקות. מוסיפים את העגבניות, מביאים שוב לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים חצי שעה בסיר מכוסה. מוסיפים את הפטריות, מערבבים וממשיכים בבישול עוד רבע שעה בסיר מכוסה. מדי פעם מערבבים.
פטנט: אפשרלהחליף את הפטריות באפונה. אזמתקבל עוף באפונה ועגבניות. טעים.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
5 אוהבים
1 מדרגים.
1 אוהבים
1 מדרגים.
1 אוהבים
