אופן ההכנה: בסיר כבד בגודל ראוי שמים את שמן הזית ומטגנים בו את השום והפטרוזיליה עד שהשום מחליף צבע. מוסיפים חצי כוס מים. ממליחים ומפלפלים ומוסיפים את האפונים. מוסיפים סוכר. מכסים ומבשלים על אש בינונית כעשר דקות. מפעם לפעם מערבבים.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.