אופן ההכנה: מחממים בסיר בינוני את החמאה ושמן הזית. מוסיפים את הקישואים ומטגנים תוך ערבוב כחמש דקות. מוסיפים את הציר או המים, מביאים לרתיחה, ממליחים ומפלפלים, מנמיכים את האש למינימום וממשיכים בבישול עוד כחצי שעה.
בינתיים לוקחים קערה ומכניסים לתוכה את הביצים, הפרמזן ועשבי התיבול. טורפים היטב את הביצים. כשהמרק מוכן מסירים מהאש ויוצקים לתוכו, תוך ערבוב מתמיד, את תערובת הביצים הטרופות. מניחים בכל צלחת הגשה פרוסת לחם קלוי ועליה יוצקים את המרק. ממתינים דקתיים ומגישים.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
1 מדרגים.
0 אוהבים
2 מדרגים.
11 אוהבים
