נוצר ב - 29/03/07, עודכן ב - 31/08/08 • כשר • מנות: 6
•מנות עיקריות• רמת קושי: קל
• זמן הכנה: 45 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• שיטות הכנה: אפייה,
• עונות: כל השנה
מרכיבים:
1.25 קילו
מרלאן- 200 גרם (ברוטו) לסועד. את הדגים יש לנקות ולפלט (להפריד פילטים מהאדרה)
תפוח אדמה- בתאם למספר הסועדים, קלופים וחתוכים לפרוסות דקות
אופן ההכנה: מסדרים בתבנית בינונית שכבת פילטים של דג. מתבלים במעט מלח ופפריקה וכמה מחטי רוזמרין. על שכבת הדגים מסדרים שכבת פרוסות תפוחי אדמה. מתבלים באותו אופן. ושוב שכבת דגים ותבלינים, ועוד שכבת תפוחי אדמה ותבלינים, עד שנגמרים כל חומרי הגלם. בקומה העליונה - תפוחי אדמה. יוצקים חצי כוס שמן זית. מוסיפים מים עד לכיסוי ואופים חצי שעה בתנור שחומם ל -180 מעלות.
פטנט: אפשרלהכין את המנה גם עם סרדינים, ואפילו (עדיף) מקרל.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
1 מדרגים.
0 אוהבים
אין מדרגים.
7 אוהבים
5 מדרגים.
4 אוהבים
