אופן ההכנה: בסיר גדול מרתיחים מים עם מעט מלח. מכניסים את הדלעת ומבשלים עד שהיא מתרככת. מוציאים, סוחטים היטב ומרסקים במעבד מזון או במיקסר ידני. מערבבים את רסק הדלעת עם הקקאו, הסוכר, הביצים והשמרים.
משמנים בחמאה תבנית אפייה עגולה. בוזקים על התבנית המשומנת מעט פירורי לחם ומעבירים לתוכה את תערובת הדלעת. משטחים את התערובת ומכניסים לתנור שחומם ל-180 מעלות. אופים כ-45 דקות, או עד שהעוגה מוכנה (בודקים עם קיסם עץ שננעץ בעוגה ויוצא יבש). מוציאים מהתנור, מניחים לעוגה להתקרר מעט ובוזקים עליה אבקת סוכר. עדיף להגיש בטמפרטורה חמימה עד פושרת.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
1 מדרגים.
0 אוהבים
2 מדרגים.
9 אוהבים
