אופן ההכנה: חותכים את הפטריות לפרוסות דקות. מניחים אותן על מגש. מעל הפטריות מזליפים את מיץ הלימון. ממליחים קלות ומניחים בצד.
בסיר גדול וכבד שמים את החמאה, הבצל והשום ומניחים על אש בינונית. כשהבצל נעשה שקוף מוסיפים את העגבניות. מבשלים רבע שעה על אש נמוכה ומוסיפים את הפטריות. מגבירים את האש ומוסיפים את היין הלבן. כשהיין נעשה סמיך ממליחים קלות, מערבבים ומסירים מהאש. מוסיפים פטרוזיליה, מערבבים ומגישים.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
3 מדרגים.
3 אוהבים
