זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: חיים כהן :: תבשיל במיה בעגבניות
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

תבשיל במיה בעגבניות

 מתכון של - מתכון עורך
נוצר ב - 29/03/07
כשר
מנות: 6 מנות עיקריות, תוספות רמת קושי: קל שיטות הכנה: טיגון בישול עונות: קיץ שיקולים נוספים: בישול צימחוני, מתאים לילדים, בישול ללא גלוטן

  תבשיל במיה בעגבניות



מרכיבים:
1 קילו במיה - מטופלת כמתואר ב"עץ המרכיבים"
2 שום (שיניים) - שיניים קצוצות
0.5 קילו עגבניות - קלופה וקצוצה גס (אפשר מקופסה)
1 פלפל חריף - קצוץ
מיץ לימון - מיץ מסונן מלימון אחד
0.5 כפית/ות פפריקה מתוקה
1 כף/ות נענע - או עלי פטרוזיליה קצוצים
0.5 כוס/ות מים - רותחים
שמן זית
מלח
פלפל
   

אופן ההכנה:
במחבת גדולה שמים חצי כוס שמן זית ומטגנים בו כשתי דקות את הבמיה והשום. מערבבים בעדינות על מנת לא לפצוע את הבמיה. מוסיפים עגבניות ופלפל חריף. מערבבים ומוסיפים (במידת הצורך) חצי כוס מים רותחים לכיסוי. ממליחים קלות, מפלפלים ומוסיפים את הפפריקה. מערבבים ומבשלים רבע שעה (יש אסכולות הדוגלות בבישול ארוך, של שעה, אבל אז הבמיה פחות "אל דנטה", אם כי לא פחות טעימה). מוסיפים מיץ לימון ונענע/פטרוזיליה, מערבבים ומסירים מהאש. מגישים עם אורז לבן.

פטנט: אפשר להוסיף לתבשיל בשר (בקר או כבש). חותכים את הבשר (בערך קילו, רצוי שריר או ירך) לקוביות ומבשלים אותו חצי שעה, לחוד, במים עם טיפה מלח ופלפל שחור. את הבשר מוסיפים לתבשיל יחד עם הבמיה.

ציון 5

7 מדרגים. 16 אוהבים.
146,460 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


תבשיל במיה בעגבניות
להרשמה
ולהוספת מתכון







 רשימת תגובות:

14/10/09
נכתב על ידי: עודד נוימן

חיים שלום,תבשיל הבמיה בעגבניות-מעולה.הסתפקתי בבישול הקצר ויצאה לי מנה נהדרת.חגיגה אמיתית לעין ולחיך.תודה לך על המתכון המצויין הזה.



הוסף תגובה לתגובה

05/11/08
נכתב על ידי: בשלניקו

יותר טיגון ויותר נענע....המתכון משגע...לא לוותר על הבישול הארוך....



הוסף תגובה לתגובה

17/03/08
נכתב על ידי: vardit

טעים במיוחד, קל ומהיר. הופתעתי לטובה מהבישול הקצר, וקשה לי להאמין שאחזור אי פעם לבישול ארוך של במיה... השינוי היחיד - קיצצתי בשמן, לטובת שתי כפות בלבד. עדיין יצא מעולה.



הוסף תגובה לתגובה
  תגובות על תבשיל במיה בעגבניות


 פרסומות








 תגיות קשורות
תבשיל תבשילים תבשילי קדירה תבשילי חורף במיה תבשילי עוף פסטה ברוטב עגבניות

 מתכונים דומים
שפטה - קציצות בשר ובורגול - מתכון נאשדידני שפטה - קציצות בשר ובורגול - מתכון נאשדידני
 שחורפליץ
דרוג מתכונים
12 מדרגים. 25 אוהבים
חמין צמחוני חמין צמחוני
 רחמים קטוע
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
פסטה קואלציונה ברוטב תרד, עוף ועגבניות פסטה קואלציונה ברוטב תרד, עוף ועגבניות
 דרור רוזנר
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 2 אוהבים






 מתכונים נוספים של חיים כהן
אגסים אפויים בקרם שקדים אגסים אפויים בקרם שקדים - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
4 מדרגים. 19 אוהבים
אורז בחלב עם אשכוליות אדומות אורז בחלב עם אשכוליות אדומות - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
5 מדרגים. 9 אוהבים
אורז פרסי חגיגי אורז פרסי חגיגי - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
9 מדרגים. 26 אוהבים


 מתכוני וידאו
עגבניות ממולאות בחציל
עגבניות ממולאות בחציל - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
15 מדרגים. 35 אוהבים
זמן: 00:04:55.0 | צפיות: 12,544

מרק כרובית
מרק כרובית - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
11 מדרגים. 37 אוהבים
זמן: 00:04:22.7 | צפיות: 11,540

מרק פלפלים צהוב
מרק פלפלים צהוב - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
14 מדרגים. 26 אוהבים
זמן: 00:02:44.6 | צפיות: 5,357


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.