זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: אלי לנדאו :: מרק פלפלים צהוב
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

מרק פלפלים צהוב


 מתכון של אלי לנדאו - מתכון עורך
נוצר ב - 29/03/07
כשר
מנות: 6 מרקים זמן הכנה: 120 דקות זמן בישול: 60 דקות שיטות הכנה: בישול עונות: כל השנה שיקולים נוספים: בישול ללא גלוטן, בישול צימחוני


זמן: 00:02:44.6






מרכיבים:
10 יחידות פלפל צהוב - עבי בשר
1.5 ליטר ציר עוף
2 יחידות גזר - קצוצים גס
1 יחידות סלרי - ראש קצוץ גס
1 יחידות בצל - קצוץ גס
3 יחידות תפוח אדמה - קלופים וחתוכים לרבעים
מלח
פלפל
שמן זית
   

אופן ההכנה:
אופים את הפלפלים (כמתואר בעץ המרכיבים). אחרי שלב הקערה המכוסה בניילון נצמד מעבירים את הפלפלים למסננת המונחת על סיר או קערה, על מנת לשמר את המיצים הניגרים מהפלפל. המיצים האלה שווים זהב. קולפים את הפלפלים מעל המסננת, פותחים אותם ונפטרים מהגרעינים (לתוך המסננת). את הפלפלים הנקיים והקלופים חותכים לרצועות ומכניסים לסיר עם המיצים שלהם.

בסיר גדול שמים שמן זית ומטגנים בו את הגזר, הסלרי והבצל. כשהבצל נעשה שקוף מוסיפים את הפלפלים (ללא הנוזלים) ומערבבים. מוסיפים את שאר המרכיבים, את הציר ואת נוזלי הפלפל. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש וממשיכים בבישול חצי שעה נוספת, על אש קטנה. ממליחים על- פי הטעם. מעבירים את המרק לבלנדר או טוחנים אותו לגמרי בעזרת מערבל יד.

יוצקים את המרק לקעריות הגשה ובכל אחת מהן מזליפים שמן זית בנדיבות. מגישים, ולא שוכחים להציב על השולחן מטחנת פלפל שחור. יהיה בה צורך.

ציון 4.5

14 מדרגים. 26 אוהבים.
26,015 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


מרק פלפלים צהוב
להרשמה
ולהוספת מתכון






 רשימת תגובות:

10/05/12
נכתב על ידי: ברוך מרמור

מה יקרה אם זה יהיה עם פלפלים אדומים?



תגובות לתגובה:
נכתב על ידי: אלי לנדאו, ב: 2012-05-15 11:59:07
אפשר, אבל הצהובים טובים יותר למנה.
הוסף תגובה לתגובה

26/06/10
נכתב על ידי: עמיתנוימן

ד"ר לנדאו שלום, מרק הפלפלים הצהובים נהדר. כל בני משפחתי אהבו אותו מאוד ואכלו ממנו בהנאה רבה.



הוסף תגובה לתגובה

31/03/10
נכתב על ידי: lyncha

אלי לנדאו היקר, המרק נראה נהדר, אך אין באפשרותי להשתמש בציר עוף מטעמי צמחונות. מה אתה מציע לעשות? האם אפשר להכין את המרק עם ציר ירקות במקום? מה היית מציע להוסיף, אם יש צורך, במקרה הזה? תודה רבה לך וחג שמח!



תגובות לתגובה:
נכתב על ידי: רינתבמ, ב: 2011-01-31 14:38:48
ניתן להשתמש גם בציר שלא בשרי
הוסף תגובה לתגובה

22/01/10
נכתב על ידי: areido

אפשרות "שדרוג" לכל המרקים מסוג זה-לפני טחינת המרק "ואיבוד זהותו" ניתן להוציא חלק ממרכיביו לפי הצפיפות הרצויה ולהשיבם למרק לאחר טחינתו-כך מתקבל חזותית מרק מרקי יותר וגם ניתן לטעום נגיסה מהמרכיב העיקרי של המרק כמו כן -לרוב המרקים אין צורך להוסיף אבקה כלשהי-מרכיבי המרק בצרוף התיבול אמורים לעשות את העבודה



הוסף תגובה לתגובה

20/12/09
נכתב על ידי: Arnona17

מה החוכמה להשתמש בציר עוף ? האם זה אומר שצריך קודם להכין מרק עוף ? אין לי זמן וגז בשביל זה ! אם הכוונה היא להשתמש בציר עוף קנוי - אז כבר אפשר לקנות אבקת מרק עם פלפלים , וזהו ...



הוסף תגובה לתגובה

15/11/09
נכתב על ידי: nuritg

מרק מדהים. היה מסמר הערב בארוחת שישי עם אורחים. נשמח למתכונים אייכותיים נוספים ברמה הזאת. כן ירבו.



הוסף תגובה לתגובה

09/08/09
נכתב על ידי: Tova Gaver

אלי לנדאו היקר, הכנתי את המרק ע"פ המתכון שלך ויצא - אלוהי!! המשפחה שלי אהבה מאוד ומובטח שאבשל אותו הרבה פעמים. תמשיך לפנק אותנו בדברים טובים שכאלו. בברכה, טובה גבר



הוסף תגובה לתגובה

21/06/09
נכתב על ידי: עודד נוימן

לד"ר אלי לנדאו שלום רב,תודה לך על המתכון הנהדר.המרק עשיר מאוד במרקמו,בניחוחו ובטעמו.אני מכין מרק נפלא זה לבני משפחתי (כולל בני בן השנה וחצי)והם מצידם מותירים את הצלחות נקיות. עבורי זו המחמאה הגדולה ביותר.



הוסף תגובה לתגובה

14/10/08
נכתב על ידי: nirfairy

אצלנו נפתחה עונת המרקים עם המרק הזה. אחלה סיפתח!!! תודה לרועי שבחר ובישל! ותודה על המתכון המופלא הזה! מפתיע כמה המרק הזה טעים!!! כל המשפחה שיבחה והיללה! תודה רבה על הרעיון המקסים, התחלה יפה ומרעננת לעונת המרקים.



הוסף תגובה לתגובה

20/12/07
נכתב על ידי: יגודה88

מרק מדהים - אחד המרקים הטעימים שאכלתי. בעל ארומה ומרקם משגעים. שמתי רק 4 פלפלים. 10 נראה לי מוגזם מידי. אמיר



הוסף תגובה לתגובה

05/12/07
נכתב על ידי: ציקה גרשוני

לפני כשבוע הכנתי - להתעלף. מרק מנצח. לא היו לי מספיק צהובים אז השתמשתי באדומים וקצת בטטה. מרק מעולה. שווה לנסות.



הוסף תגובה לתגובה
  תגובות על מרק פלפלים צהוב


 פרסומות








 תגיות קשורות
מרק ירקות מרק עוף מרק שקשוקה מרקים מרקים קרים מרק קר

 מתכונים דומים
מרק גולש מרק גולש
 sagivba
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
מרק תרד וירקות מרק תרד וירקות
 nirfairy
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 1 אוהבים
גספצ'ו גספצ'ו - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 3 אוהבים






 מתכונים נוספים של אלי לנדאו
אבוקדו בכפית אבוקדו בכפית - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 5 אוהבים
אבוקדו ניסואז אבוקדו ניסואז - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 13 אוהבים
אוסובוקו אוסובוקו - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
6 מדרגים. 14 אוהבים


 מתכוני וידאו
עגבניות ממולאות בחציל
עגבניות ממולאות בחציל - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
15 מדרגים. 35 אוהבים
זמן: 00:04:55.0 | צפיות: 13,142

מרק כרובית
מרק כרובית - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
11 מדרגים. 37 אוהבים
זמן: 00:04:22.7 | צפיות: 12,312

מרק פלפלים צהוב
מרק פלפלים צהוב - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
14 מדרגים. 26 אוהבים
זמן: 00:02:44.6 | צפיות: 5,592


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.