מתכון שלאלי לנדאו - מתכון עורך נוצר ב - 29/03/07 • כשר • מנות: 6
•מרקים• רמת קושי: קל
• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 45 דקות
• שיטות הכנה: בישול• עונות: אביב, חורף• שיקולים נוספים: בישול בריא, בישול צימחוני
זמן: 00:01:54.6
בחסות:
מרכיבים:
1 קילו
פול ירוק- כלומר, רבע קילו (נטו) פולים (מנוקים מקליפה דקה, כמוסבר ב"עץ המרכיבים"
אופן ההכנה: בסיר עמוק מטגנים בשמן זית את הכרישה. אחרי שתי דקות מוסיפים את עלי התימין ומערבבים. מוסיפים את הפול והאפונה ומערבבים. מוסיפים את הציר. כשהציר רותח מוסיפים את הגריסים. ממליחים ומפלפלים וממשיכים בבישול על אש קטנה, בסיר מכוסה, במשך כחצי שעה. מחלקים לצלחות ומעטרים בזרזיף נאה של שמן זית.
פעם נתקענו בבית בשבוע שלג, והיו לאמא רק "שאריות" של שקיות: גריסים, אפונה יבשה, תפו"א אחד... הכנו מרק מאוד דומה, ומאז קוראים לו אצלנו בבית "מרק שלג". כל פעם שמתחשק משהו חם ומשביע (בכמויות...), מבקשים מאמא מרק שלג!
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
רוצה להיות חבר של אלי לנדאו?
הוסף תגובה לתגובה
