רום- 100 סמ"ק (לא ליקר, אלא המשקה החריף, רצוי קובני)
אופן ההכנה: מעבירים ערמונים וחלב למעבד מזון ומעבדים עד לקבלת תערובת חלקה, שאותה מעבירים לסיר העומד על אש קטנה. מערבבים מדי פעם.
לסיר אחר מכניסים סוכר וחצי כוס מים ומבשלים על אש קטנה עד שהסוכר נמס. ממשיכים בבישול עד שהסוכר מתחיל לשנות צבע (לכיוון קרמל), ואז יוצקים אותו תוך ערבוב עז ומתמיד לתוך סיר הערמונים. ממשיכים עד שכל הסוכר נבלע בתערובת הערמונים. הבישול עם הסוכר אמור לקחת כחצי שעה, ואם התערובת מתייבשת מדי תוך כדי הבישול, מוסיפים עוד מעט מים רותחים. מוסיפים את הווניל והרום ומערבבים. מבשלים עוד עשר דקות ומסירים מהאש. מעבירים את הריבה לצנצנות. מכסים בנייר פרגמנט וסוגרים במכסה.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
1 מדרגים.
0 אוהבים
2 מדרגים.
8 אוהבים
