אופן ההכנה: בסיר בינוני מאדים את הבצל, בשמן זית, עד לשקיפות. מוסיפים את העגבניות ומתבלים בפלפל שחור ומעט מלח. מבשלים חצי שעה על אש קטנה, בסיר מכוסה. מוסיפים את המרווה ומערבבים.
מוסיפים את השעועית (המסוננת ממי השרייה), מערבבים ומביאים לרתיחה. מוסיפים חצי כוס מים, מביאים שוב לרתיחה ומבשלים שעה על אש הכי קטנה, בסיר מכוסה.
מכבים את האש. מכינים את הפולנטה כרגיל (ראה מתכון בסיסי ב"עץ המרכיבים"). מבשלים/מערבבים חצי שעה, ואז מוסיפים את תכולת הסיר עם השעועית. מערבבים וממשיכים בבישול, תוך ערבוב, כרבע שעה נוספת. זהו.
פטנט: יחד עם העגבניות אפשר להוסיף 150 גר' נקניק קבנוס קצוץ גס, אבל אז שומרי כשרות מוותרים על החלב בפולנטה.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
1 אוהבים
1 מדרגים.
1 אוהבים
6 מדרגים.
6 אוהבים
