נוצר ב - 26/01/08, עודכן ב - 08/08/08
מטבח: איטלקי• כשר • מנות: כמה שרוצים
•מנות אחרונות (קינוחים)• רמת קושי: בינוני
• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• שיטות הכנה: אפייה,
• עונות: חורף• שיקולים נוספים: בישול רומנטי
אופן ההכנה: חותכים מהאגסים את התחתית כדי ליצור בסיס. עם סכין חדה וארוכה מוציאים את התוך של האגס (חרצנים וכו'). מורחים כל אגס בחמאה ובוזקים סוכר חום כך שיידבק לחמאה.
מחממים את התנור ל 200 מעלות.
מעמידים את האגסים בכלי חסין אש.
מחממים כוס של יין מרסלה או פורט. מוסיפים מקל קינמון וכמה רצועות ג'ינג'ר.
מוזגים את היין לכלי כך שייכסה כשני ס"מ מהאגסים.
מכניסים לתנור לחצי שעה עד שיתרככו.
צלחת אישית: אגס, היין המתובל וכמה כפות של קרם פרש. במידה ואין אפשר גלידה ווניל או שמנת חמוצה
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
1 מדרגים.
1 אוהבים
1 מדרגים.
1 אוהבים
