זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: אבנר לסקין :: עוגיות שוקולד מושלגות
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

עוגיות שוקולד מושלגות

 מתכון של אבנר לסקין - מתכון שף
נוצר ב - 16/01/08
עוגיות שוקולד מהסוג שמתמכרים אליו בקלות ומתקשים להפסיק לאכול. מתוך הספר "בישול עם שוקולד" בהוצאת פן וידיעות אחרונות.

כשר
עוגות ועוגיות, מנות אחרונות (קינוחים) רמת קושי: קל זמן הכנה: 60 דקות זמן בישול: 10 דקות שיטות הכנה: אפייה עונות: כל השנה שיקולים נוספים: מתאים לילדים, בישול צימחוני יין מתאים: שמפניה

  עוגיות שוקולד מושלגות
צילום דניה ויינר
לחץ על התמונה להגדלה



מרכיבים:
350 גרם שוקולד מריר
70 גרם חמאה
3 יחידות ביצים
120 גרם סוכר לבן
1 כפית/ות קליפת תפוז
1 כף/ות ליקר - תפוזים
90 גרם קמח
2 כפית/ות אבקת אפייה
140 גרם שקד - טחון
120 גרם סוכר - לציפוי
200 גרם אבקת סוכר - לציפוי
   

אופן ההכנה:
1. ממיסים במיקרוגל את השוקולד והחמאה.

2. מקציפים את הביצים והסוכר לתערובת תפוחה ובהירה.

3. מוסיפים לתערובת הביצים את קליפת התפוז וליקר התפוז.

4. מנפים יחד את הקמח ואבקת האפייה.

5. את השוקולד המומס מקפלים בעזרת לקקן לתערובת הביצים.

6. מקפלים פנימה גם את הקמח והשקדים הטחונים. מתקבלת בלילה נוזלית.

7. מצננים את הבלילה במקרר לפחות שעה, עד שהיא מתקשה.

8. מחממים תנור ל-160 מעלות.

9. בעזרת כפית טבולה במים רותחים יוצרים עיגולים בקוטר שלושה סנטימטר.

10. מגלגלים כל עיגול בסוכר ואח"כ עוד פעמיים באבקת סוכר, ומניחים בתבנית.

11. לוחצים מעט על כל עיגול כדי שיקבל בסיס, ואופים בתנור במשך שמונה דקות. העוגיות מוכנות כאשר הן מקבלות סדקים ונראות רטובות מבפנים.

ציון 3.5

3 מדרגים. 16 אוהבים.
29,340 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


עוגיות שוקולד מושלגות
להרשמה
ולהוספת מתכון







 רשימת תגובות:

29/08/09
נכתב על ידי: avigailk

העוגיות אמנם טעימות אך אבקת הסוכר מלמעלה נמסה לאחר כמה שעות. רציתי לדעת מה עושים כדי לשמור על המרקם של ה"שלג"?



הוסף תגובה לתגובה
  תגובות על עוגיות שוקולד מושלגות


 פרסומות



פרסומת







 תגיות קשורות
עוגת שוקולד שוקולד עוגיות סופגניות עוגיות לפסח עוגות ועוגיות שוקולד מריר

 מתכונים דומים
עוגת   נפולאון במילוי קרם פטיסייר... עוגת נפולאון במילוי קרם פטיסייר...
 השף מישל סספורטס
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 0 אוהבים
גלידת וניל גלידת וניל - מתכון שף
 שמרית גולדברג, שפית הבית, ניופאן גורמה
דרוג מתכונים
3 מדרגים. 1 אוהבים
מאפינס תפוחים ושטרויזל קינמון מאפינס תפוחים ושטרויזל קינמון
 irisst
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 3 אוהבים






 מתכונים נוספים של אבנר לסקין
מרק עגבניות טוסקני מרק עגבניות טוסקני - מתכון שף
 אבנר לסקין
דרוג מתכונים
8 מדרגים. 26 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן
לחם שיפון עם זיתים שחורים לחם שיפון עם זיתים שחורים - מתכון שף
 אבנר לסקין
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 8 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן
ברבוניה ברוטב צלפים וזיתים ירוקים ברבוניה ברוטב צלפים וזיתים ירוקים - מתכון שף
 אבנר לסקין
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 2 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן


 מתכוני וידאו
חצאי חצילים ממולאים
חצאי חצילים ממולאים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
18 מדרגים. 74 אוהבים
זמן: 00:06:45.9 | צפיות: 35,897

דג בתנור עם תפוחי אדמה
דג בתנור עם תפוחי אדמה - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
19 מדרגים. 65 אוהבים
זמן: 00:01:15 | צפיות: 25,498

פסטה ועדשים
פסטה ועדשים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
18 מדרגים. 61 אוהבים
זמן: 00:01:59.6 | צפיות: 17,073


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.