מרק בטטה שונה ממה שכולם מכירים, עם הרבה אגוז מוסקט וחתיכות יותר גדולות של בטטה.
נוצר ב - 16/01/08, עודכן ב - 20/07/08 • כשר • מנות: 8
•מרקים• רמת קושי: בינוני
• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• זמן כולל: 60 דקות
• שיטות הכנה: בישול,
• עונות: חורף
אופן ההכנה: המס את החמאה בסיר גדול.
לאחר מכן הכנס את השום הכתוש, מלח ופלפל, ובחש שלא ישרף.
לאחר חצי דקה, הכנס את קוביות הבטטה. יש לבחוש כל הזמן כדיו למנוע הדבקות של השום והבטטה לדפנות הסיר.להוסיף את צ'ילי.
כאשר מתכולה מתחילה להבדק לסיר, להוסיך את החלב, ולהמשיך לערבב כל הזמן. להוסיף את האגוז מוסקט,הטימין והקינמון, וערבב כל הזמן.
לאחר 10 דקות להוסיף את ציר העוף לסיר.
לבשל במשך 15 שעה כל אש גדולה, לערבב כל הזמן.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
הוסף תגובה לביקורת
אין מדרגים.
0 אוהבים
3 מדרגים.
1 אוהבים
2 מדרגים.
8 אוהבים
