זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: רפאל גוטרמן :: שרימפס בשמנת
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

שרימפס בשמנת

 מתכון של רפאל גוטרמן
נוצר ב - 11/01/08
מנה חורפית מצוינת. היא טובה כל השנה, אבל בחורף, עם פרוסות עבות של לחם לבן וכוסית וודקה - אין טובה ממנה

מטבח: בנוסח צרפתי לא כשר
מנות: 6 מנות ראשונות, מנות עיקריות רמת קושי: קל זמן הכנה: 15 דקות זמן בישול: 10 דקות שיטות הכנה: טיגון עונות: חורף, כל השנה שיקולים נוספים: בישול רומנטי, בישול ללא גלוטן יין מתאים: שרדונה, יין מבעבע

  שרימפס בשמנת
לחץ על התמונה להגדלה



מרכיבים:
1 קילו שרימפס
1 יחידות גזר - קצוץ
1 יחידות בצל - קצוץ
1 צרור / חבילה פטרוזיליה - 12 גבעולים קצוצים
1 כף/ות צלפים - קצוצים גס
1 כוס/ות יין לבן
1 כוס/ות שמנת לבישול
3 כף/ות שמן זית
מלח
פלפל
   

אופן ההכנה:
קולפים את השרימפס ושומרים את הראשים.
מחממים את השמן במחבת גדולה. מטגנים בו את הבצל, הגזר, ו-10 גבעולי פטרוזיליה קצוצים עד שהבצל נעשה שקוף. מוסיפים את ראשי השרימפס ומטגנים אותם שתיים-שלוש דקות. בעזרת כף עץ מועכים את הראשים כדי לחלץ מתוכם את טעמיהם המצוינים. מוציאים את הראשים ומשליכים אותם. מוסיפים את הצלפים, מערבבים ומוסיפים את השרימפס. ממליחים קלות ומפלפלים. מטגנים שתי דקות תוך ערבוב ומוסיפים את היין. מגבירים את האש ומבשלים עד שרוב היין מתאדה. מוסיפים את השמנת, מבשלים עוד דקה כדי שהכל יסמיך.
מסירים מהאש. בוזקים על השרימפס את שתי גבעולי הפטרוזיליה הקצוצים שנותרו ומגישים. אפשר אפילו במחבת בהם טוגנו.
זו תהיה מנה ראשונה לשישה איש או לארבעה ואפילו לזוג אוהבים.

ציון 5

2 מדרגים. 2 אוהבים.
35,712 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


שרימפס בשמנת
להרשמה
ולהוספת מתכון







 רשימת תגובות:

29/10/10
נכתב על ידי: avimit

הכנתי כרגע ויצא נהדר. מתכון פשוט (במובן הכי טוב של המילה) ומדוייק. הפטרוזיליה מעירה את כל העסק לחיים. לא הייתי חושב על זה לבד.



הוסף תגובה לתגובה

12/01/08
נכתב על ידי: רותי לחמן פול

כל כך מפתה שאני רצה :-) לקנות שרימפס . האם הגודל קובע בשרימפס?



הוסף תגובה לתגובה
  תגובות על שרימפס בשמנת


 פרסומות



פרסומת







 תגיות קשורות
עוגת מוס שרימפס שרימפס מטוגן בבלילה פסטה עם שרימפס פסטה ברוטב שמנת שרימפס, קארי אדום,

 מתכונים דומים
סלט ניסואז עם טונה טרייה צרובה סלט ניסואז עם טונה טרייה צרובה - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 11 אוהבים
אספרגוס מאודה/מוקפץ אספרגוס מאודה/מוקפץ
 חן רון
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 3 אוהבים
פילה דג עם קרם פלפלים מתוקים ושמן זעתר פילה דג עם קרם פלפלים מתוקים ושמן זעתר - מתכון שף
 שאול בן אדרת
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 1 אוהבים






 מתכונים נוספים של רפאל גוטרמן
קלמרי ממולא קלמרי ממולא
 רפאל גוטרמן
דרוג מתכונים
5 מדרגים. 1 אוהבים
 לדף של רפאל גוטרמן לחץ כאן
סלט קלמרי סלט קלמרי
 רפאל גוטרמן
דרוג מתכונים
5 מדרגים. 6 אוהבים
 לדף של רפאל גוטרמן לחץ כאן
תבשיל קלמרי תבשיל קלמרי
 רפאל גוטרמן
דרוג מתכונים
3 מדרגים. 2 אוהבים
 לדף של רפאל גוטרמן לחץ כאן


 מתכוני וידאו
מרק כרובית
מרק כרובית - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
11 מדרגים. 37 אוהבים
זמן: 00:04:22.7 | צפיות: 11,675

מרק פלפלים צהוב
מרק פלפלים צהוב - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
14 מדרגים. 26 אוהבים
זמן: 00:02:44.6 | צפיות: 5,397

מרק גריסים עם פול ירוק ואפונה
מרק גריסים עם פול ירוק ואפונה - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
11 מדרגים. 21 אוהבים
זמן: 00:01:54.6 | צפיות: 5,134


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.