נוצר ב - 28/12/07, עודכן ב - 06/09/08 • כשר • מנות: 4
•מנות עיקריות• רמת קושי: קל
• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• שיטות הכנה: טיגון ,
• עונות: כל השנה, טו בשבט
אופן ההכנה: מערבבים בצלחת שטוחה את האגוזים עם פירורי הלחם, מעט מלח ופלפל שחור. מהדקים את הסטייקים היטב לתוך התערובת באופן שייצופו בפירורים.
מחממים על אש בינונית מחבת ברזל גדולה. מוסיפים שמן, שום ורוזמרין. ברגע שהשום מזהיב, מוציאים אותו ואת הרוזמרין. מגבירים את האש ומוסיפים את הסטייקים המצופים. משחימים אותם משני הצדדים (זה ייקח דקה או שתיים מכל צד) ויוצקים למחבת את היין. ממשיכים בבישול (תוך שהופכים את הסטייקים פעם אחת) עד שהיין מצטמצם.
מסירים מהאש ומגישים.
אם אוהבים את הסטייק פחות מדמם, מטגנים בהתחלה מעט יותר.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
1 מדרגים.
0 אוהבים
אין מדרגים.
7 אוהבים
5 מדרגים.
4 אוהבים
