מתכון שמקורו במטבח הסיני, עבר עיבוד קל וקיבל ניחוח איטלקי.
ערוב של טעמי שמן זית, ג'ינג'ר וסויה.
נוצר ב - 22/12/07, עודכן ב - 19/07/08 • מנות: 4
•מנות עיקריות• רמת קושי: קל
• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• עונות: טו בשבט, כל השנה• שיקולים נוספים: מתאים לילדים
לחץ על התמונה להגדלה
מרכיבים:
0.5 קילו
כרעיים עוף- בשר נטו ללא עור ועצמות, חתוך לקוביות גדולות
אופן ההכנה: מקמחים את נתחי הבשר ומנערים מקמח עודף. מניחים בצד.
מחממים את השמן במחבת גדולה. מטגנים את השקדים יחד עם הפלפלון. כשהשקדים מזהיבים, מוציאים ומניחים בצד. את הפלפלון משליכים.
מטגנים את הבצל עד שהופך שקוף. מוסיפים את הג'ינג'ר, מטגנים תוך ערבוב כדקה ומוסיפים את נתחי העוף. מטגנים תוך ערבוב כרבע שעה. מחזירים את השקדים וממשיכים שתיים שלוש בטיגון תוך ערבוב. מוסיפים את הסויה, מערבבים דקה ומורידים מהאש.
טועמים את הרוטב ובמידת הצורך מליחים קלות.
מגישים עם אורז לבן.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
5 מדרגים.
1 אוהבים
6 מדרגים.
6 אוהבים