אופן ההכנה: מניחים חופן אטריות פטוצ'יני מבושלות בתוך מסננת ברזל קטנה (בקוטר עשרה ס"מ). מעבירים את המסננת לסיר עם שמן חם מאוד, ומטגנים את הפטוצ'יני (בתוך המסננת) כארבע דקות, עד להזהבה. חשוב מאוד לא להפריד את האטריות, כדי שידבקו זו לזו ויקבלו את צורת המסננת.
מעבירים את כיפת-עוגת האטריות המטוגנות לנייר סופג, ומשם לצלחת הגשה. מערבבים את הסילאן ומיץ הלימון, ומטפטפים את הרוטב על האטריות. מפזרים מעל בנדיבות אבקת סוכר. מגישים עם פרי טרי, סורבה או גלידה.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
1 מדרגים.
2 אוהבים
2 מדרגים.
10 אוהבים
