מנה בטעם אחר, אבל ערב לחיך. הפסטה האידאלית צריכה להיות רחבה ומסולסלת, אבל גם קונכיות גדולות יתאימו.
מטבח: איטלקי• לא כשר • מנות: 6
•מנות ראשונות• רמת קושי: קל
• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• שיטות הכנה: בישול,
• עונות: חורף• שיקולים נוספים: בישול מהיר
אופן ההכנה: במחבת רחבה מאוד מטגנים בשמן זית את הבייקון והכרישה עד שהכרישה נעשית שקופה. מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה. ממליחים קלות ומפלפלים. מטגנים כחמש דקות תוך ערבוב. מוסיפים את הבירה. מביאים לרתיחה וממשיכים כעשר דקות בבישול על להבה גבוהה עד שהרוטב מצטמצם. מסירים מהאש.
מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן מאוד אל דנטה במים מומלחים קלות. מסננים.
מחזירים את המחבת על האש. כשהרוטב מתחיל לבעבע, מוסיפים את הפסטה. מערבבים תוך בישול דקה או שתיים ומגישים.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
2 מדרגים.
1 אוהבים
אין מדרגים.
1 אוהבים
2 מדרגים.
0 אוהבים
