זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: שאול בן אדרת :: פילה דג עם קרם פלפלים מתוקים
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

פילה דג עם קרם פלפלים מתוקים ושמן זעתר

 מתכון של שאול בן אדרת - מתכון שף
נוצר ב - 26/11/07
ניתן להכין את המנה הזו יום לפני ההגשה

מטבח: בנוסח צרפתי כשר
מנות: 8 מנות עיקריות רמת קושי: בינוני עונות: כל השנה

  פילה דג עם קרם פלפלים מתוקים ושמן זעתר



מרכיבים:
דג - שמונה נתחי דג במשקל 250 גרם, מסוג לוקוס, דניס או סול
קמח
שמן - לטיגון עמוק
1 קילו פלפל אדום - ללא העוקץ והגרעינים
0.25 כוס/ות חומץ בלסמי
1.25 כוס/ות שמן זית - רבע כוס לקרם הפלפלים, וכוס אחת לשמן הזעתר
2 כפית/ות מלח - כפית אחת לקרם הפלפלים, וכפית אחת לשמן הזעתר
1 כפית/ות פלפל לבן
1 כפית/ות פלפל שחור
4 שום (שיניים)
מיץ לימון - מלימון אחד
טימין - עלים טריים וקצוצים (להגשה)
0.25 קילו זעתר - עלים טריים, שטופים היטב ומופרדים מהגבעולים
   

אופן ההכנה:
מקמחים את נתחי הדג ומטגנים אותם קלות בשמן עמוק.

קרם הפלפלים:
מכניסים לשקית קוקי את הפלפלים האדומים, ואופים אותם בתנור חם במשך חצי שעה. מעבירים את הפלפלים למעבד מזון, מוסיפים חומץ בלסמי, רבע כוס שמן זית, כפית מלח וכפית פלפל לבן. טוחנים את התערובת היטב, ומסננים אותה בעזרת מסננת צפופה.

שמן הזעתר:
מכניסים למעבד מזון את עלי הזעתר, כוס שמן זית, שום, מלח, פלפל לבן ומיץ לימון - ומעבדים היטב עד לקבלת מרקם חלק.

ההגשה:
יוצקים על צלחת הגשה שטוחה חמש כפות מקרם הפלפלים, ומניחים מעל את פילה הדג שחומם קלות בתנור. יוצקים מעל הדג כף שמן זעתר, ומקשטים בעלי תימין טריים וקצוצים.

ציון 0

אין מדרגים. 0 אוהבים.
4,952 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


פילה דג עם קרם פלפלים מתוקים ושמן זעתר
להרשמה
ולהוספת מתכון







 אין תגובות
  תגובות על פילה דג עם קרם פלפלים מתוקים ושמן זעתר


 פרסומות








 תגיות קשורות
גפילטע פיש שקשוקה מתוקים פיצה פלפלים ממולאים פלפלים בלינצ'ס

 מתכונים דומים
דג ים בחמאה, שום, ריחן ושמפניה\יין לבן דג ים בחמאה, שום, ריחן ושמפניה\יין לבן
 800itay
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
שקדי עגל בציר פטריות שקדי עגל בציר פטריות - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
רוסטביף רוסטביף - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 2 אוהבים






 מתכונים נוספים של שאול בן אדרת
חציל ממולא בפסטו ברוטב פטריות ושמנת חציל ממולא בפסטו ברוטב פטריות ושמנת - מתכון שף
 שאול בן אדרת
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 2 אוהבים
 לדף של שאול בן אדרת לחץ כאן
פורל ברוזטת שקדים רימונים ופיסטוקים פורל ברוזטת שקדים רימונים ופיסטוקים - מתכון שף
 שאול בן אדרת
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 2 אוהבים
 לדף של שאול בן אדרת לחץ כאן
מרק גולאש עם תפוחי אדמה, בשר כתף ובוקה גרני מרק גולאש עם תפוחי אדמה, בשר כתף ובוקה גרני - מתכון שף
 שאול בן אדרת
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 6 אוהבים
 לדף של שאול בן אדרת לחץ כאן


 מתכוני וידאו
פסטה ועדשים
פסטה ועדשים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
18 מדרגים. 60 אוהבים
זמן: 00:01:59.6 | צפיות: 17,251

קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
 מאת: רחל מורדוך
דרוג מתכונים
26 מדרגים. 54 אוהבים
זמן: 00:04:34 | צפיות: 30,326

אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
 מאת: sapire
דרוג מתכונים
15 מדרגים. 44 אוהבים
זמן: 00:07:50.4 | צפיות: 12,731


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.