אופן ההכנה: ממיסים במחבת מעט חמאה, מוסיפים את נתח הפילה וסוגרים אותו כדקה מכל צד. ממשיכים את הבישול בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות - כשלוש דקות, עד שהבשר מוכן במידה מדיום.
הרוטב:
ממיסים במחבת את הסוכר, על אש נמוכה מאוד, עד שנוצר קרמל. מוסיפים כוס שמנת מתוקה, ומצמצמים את הרוטב כרבע שעה, עד שהוא מסמיך. מוסיפים את הפרג הקלוי, מערבבים, יוצקים את הרוטב על הבשר ומגישים.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
1 מדרגים.
1 אוהבים
1 מדרגים.
0 אוהבים
