נוצר ב - 22/11/07, עודכן ב - 21/08/08
מטבח: פרסי• כשר • מנות: 6
•תוספות• רמת קושי: קל
• זמן הכנה: 15-10 דקות
• זמן בישול: 50 דקות
• שיטות הכנה: בישול,
• עונות: כל השנה• שיקולים נוספים: מתאים לילדים, בישול צימחוני
אופן ההכנה: מטגנים את הבצל בשתיים-שלוש כפות שמן (או חמאה), עד שהוא מתרכך ומזהיב. מוסיפים את הגזר המגורר ומטגנים קלות במשך 10 דקות. מתבלים בסוכר ובקינמון.
שמים מעט שמן (או חמאה) בתחתית סיר גדול וכבד ועורכים לסירוגין שכבות של אורז וגזר - מתחילים ומסיימים בשכבה של אורז. יוצקים את מי הורדים מעל, ומבשלים על להבה נמוכה מאוד, במשך כ–30 דקות, עם בד מתוח על חלקו העליון של הסיר, מתחת למכסה.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
3 מדרגים.
7 אוהבים
אין מדרגים.
0 אוהבים
2 מדרגים.
9 אוהבים
