אופן ההכנה: מחממים בסיר גדול וכבד שתי כפות שמן, ומטגנים את הבצל עד שהוא מתרכך ומזהיב. מוסיפים את הפול ומטגנים מעט, הופכים את הפול מצד לצד ומערבבים. מכסים במעט מים ומתבלים במלח ופלפל. מבשלים על להבה נמוכה עד שהפול רך.
במחבת גדולה מטגנים את השום והכוסברה עם שתי כפות שמן. מוסיפים את האורז ומטגנים עד שהוא הופך שקוף אך לא זהוב.
מוסיפים את האורז לפול יחד עם כמות מספקת של מים שתשלים את הנוזל בסיר לשתי כוסות. מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה, מכוסה וללא הפרעה - כ–20 דקות, או עד שהאורז רך.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
3 מדרגים.
3 אוהבים
