אופן ההכנה: שוטפים את הבמיה הטרייה ומסירים ממנה את הגבעולים.
מטגנים את הבצלים הקצוצים ואת שיני השום השלמות בחמאה או שמן, עד שיזהיבו. מוסיפים את קוביות הבשר ומשחימים מכל הצדדים. מוסיפים את הבמיה ומטגנים במשך מספר דקות נוספות. מוסיפים את העגבניות, ממשיכים לבשל במשך כמה דקות ומכסים במים מדוללים ברסק העגבניות. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב. מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה כחצי שעה או יותר, עד שהבשר והירקות רכים מאוד והרוטב העשיר מצטמצם. במקרה הצורך מוסיפים עוד מים.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
1 מדרגים.
1 אוהבים
1 מדרגים.
1 אוהבים
