אופן ההכנה: שמים בסיר גדול את קוביות הבשר ובצל אחד קצוץ. מכסים במים ומתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. מוסיפים את הכוסברה או הפטרוזיליה הטרייה, זעפרן וג'ינג'ר, מביאים לרתיחה ומבשלים כשעה על להבה נמוכה, בסיר מכוסה, עד שהבשר רך והבצל כמעט התמסמס ברוטב.
מוסיפים את הבצל הקצוץ השני ומבשלים עד שיתרכך.
חצי שעה לפני ההגשה מוסיפים את החבושים ומבשלים עד שהם מתחילים להתרכך. אפשר לטגן תחילה את החבושים בחמאה, כדי להעשיר את טעמם.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
4 אוהבים
1 מדרגים.
1 אוהבים
2 מדרגים.
1 אוהבים
