נוצר ב - 21/11/07, עודכן ב - 20/08/08 • לא כשר • מנות: 6
•מנות עיקריות• רמת קושי: קל
• זמן הכנה: 15-10 דקות
• זמן בישול: 90 דקות
• שיטות הכנה: בישול,
• עונות: כל השנה• שיקולים נוספים: מתאים לילדים
אופן ההכנה: מטגנים את הבצלים בשתיים-שלוש כפות שמן (או חמאה), עד שהם משחימים. מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שהוא משנה גוון. מכסים במים ומוסיפים את החומוס המסונן. מתבלים בפלפל ופלפל אנגלי ומבשלים על להבה נמוכה, בסיר מכוסה, עד שהבשר והחומוס רכים מאוד, כשעה. מוסיפים מלח רק כאשר החומוס רך.
מוסיפים את הבורגול ומבשלים תוך ערבוב, עד שהבורגול רך.
לפני ההגשה יוצקים לתוך הסיר 60–90 גרם חמאה מומסת (לא הכרחי). זורים מעל קינמון ומגישים עם יוגורט.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
1 מדרגים.
0 אוהבים
אין מדרגים.
7 אוהבים
1 מדרגים.
1 אוהבים
