התוספת שתוספת!! משביח בחודשי החורף את המנות העיקריות
נוצר ב - 19/11/07, עודכן ב - 27/08/08
מטבח: איטלקי• כשר • מנות: 6
•תוספות• רמת קושי: קל
• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 40 דקות
• שיטות הכנה: בישול,
• עונות: חורף• שיקולים נוספים: בישול צימחוני
אופן ההכנה: מחממים את השמן במחבת כבדה ועמוקה. מוסיפים את השומר, מלח ופלפל ומטגנים על להבה בינונית כ–20 דקות, עד שהשומר מתחיל לקבל צבע חום. מערבבים מדי פעם.
מוסיפים את השום וממשיכים לטגן עד שהשום מזהיב.
מוסיפים שתיים-שלוש כפות מצקת מלאות במים רותחים ומנמיכים את הלהבה. מבשלים כ–15 דקות עד שהשומר רך. מערבבים כדי למנוע מהשומר להידבק אחד לשני. בודקים מדי פעם את כמות הנוזלים. במידת הצורך מוסיפים עוד מעט מים, אבל כשהשומר מוכן לא צריכים להיות נוזלים.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
5 מדרגים.
4 אוהבים
