אופן ההכנה: מחממים את השמן בסיר גדול ומטגנים את הבצלים עד שיזהיבו. מוסיפים את החומוס ואת שיני השום השלמות ומטגנים עד שהן משנות גוון. מוסיפים את תפוחי האדמה הפרוסים, מטגנים והופכים אותם עד שגם הם משנים גוון. מוסיפים את העגבניות ומכסים במים מהולים ברסק עגבניות. מתבלים במלח ופלפל.
מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה עד שתפוחי האדמה רכים.
מגישים קר. ניתן להגיש חם, אלא שאז יש להחליף את השמן בחמאה או במרגרינה.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
1 מדרגים.
1 אוהבים
אין מדרגים.
0 אוהבים
4 מדרגים.
2 אוהבים
