מטבח: צרפתי• לא כשר • מנות: 4
•מרקים• רמת קושי: קל
• זמן הכנה: 25-20 דקות
• זמן בישול: 45-40 דקות
• שיטות הכנה: בישול,
• עונות: חורף, כל השנה• שיקולים נוספים: מתאים לילדים
אופן ההכנה: מחממים את החמאה בסיר גדול וכבד ומוסיפים אליה את תפוחי האדמה, הכרישות והשום. מכסים ומאדים במשך ארבע-חמש דקות. מוסיפים את ציר המרק ומביאים לרתיחה. מסירים את הקרום (אם נוצר), מנמיכים את האש ומבשלים על להבה נמוכה, עד שהירקות מבושלים ומוכנים.
מוסיפים אל הסיר את השמנת והחלב, מבשלים בעדינות כמה דקות נוספות ומערבבים פנימה את הגבינה המגוררת. מסירים מהאש, מתבלים לפי הטעם ומגישים.
מומלץ להגיש עם פרוסות דקות של באגט קלוי, משופשף בשמן זית ושום.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
3 מדרגים.
1 אוהבים
5 מדרגים.
9 אוהבים
