אופן ההכנה: מברישים את העגבניות, הפלפלים והבצל בשתי כפות שמן זית. מחממים את הגריל וקולים את הירקות כעשר דקות (הופכים מדי פעם), עד שהם חרוכים קלות מכל הצדדים. מצננים.
חותכים את הירקות לקוביות קטנות. מעבירים לקערה גדולה ושומרים בצד שתי כפות. מפוררים לתוך קערה את הלחם, מוסיפים את המלפפון, השום, כוס מים, עשבי התיבול, הכמון ושארית השמן. מתבלים, מוסיפים את הסוכר והקטשופ, מערבבים, ושמים במקרר לשש שעות לפחות.
מוציאים מהמקרר ומרסקים למחית בעזרת מעבד מזון. מסננים במסננת גסה. מגישים מקורר היטב, בקערות הגשה אישיות, עם הירקות שנשמרו בצד וכמה קרוטונים מפוזרים מלמעלה. מקשטים בעלי בזיליקום.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
3 מדרגים.
1 אוהבים
2 מדרגים.
0 אוהבים
