אופן ההכנה: מחממים את השמן בסיר גדול או בקדירה עמוקה חסינת אש (גדולה דיה כדי להכיל את העוף). מטגנים את הבצל הקצוץ, עד שיתרכך ויזהיב. מוסיפים את הכורכום ומערבבים היטב. מוסיפים את העוף ומטגנים בעדינות, הופכים אותו עד שהוא מקבל גוון צהוב כהה מכל צדדיו.
מוסיפים שתי כוסות מים, את החומוס המסונן, מיץ הלימון והשום ומתבלים במלח ופלפל. מביאים לרתיחה, מכסים, ומבשלים על להבה נמוכה במשך שעה (או יותר), עד שהעוף רך מאוד, החומוס רך, צהוב ולימוני וכמות הנוזלים מצטמצמת.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
2 מדרגים.
0 אוהבים
4 מדרגים.
4 אוהבים
