אופן ההכנה:
שוטפים את הפטרוזיליה והנענע ומייבשים היטב. מסירים את הגבעולים וקוצצים (אפשר להשתמש במעבד מזון, אבל יש להשגיח שלא יהפכו למחית).
משרים את הבורגול במים קרים למשך 10 דקות, מסננים וסוחטים היטב כדי להיפטר מעודפי המים.
שמים את הבורגול בקערה, מוסיפים מלח, פלפל ומחצית ממיץ הלימון ושמן הזית. מניחים לבורגול לספוג את הרוטב למשך כחצי שעה, או עד שיתרכך.
זמן קצר לפני ההגשה, מוסיפים את הבורגול בהדרגה לתערובת הפטרוזיליה והנענע. מוסיפים את הבצל הירוק ומתבלנים. מוסיפים עוד מהלימון ושמן הזית, לפי הטעם, ומערבבים היטב. טעמו של הסלט צריך להיות מודגש בחמצמצות הלימון.
מגישים בצלחת גדולה ושטוחה, או בצלחות הגשה אישיות. מניחים מלמעלה את העגבניות הקצוצות.
|
|
|
85 צפיות במתכון זה.
אין מדרגים. 1 אוהבים
|
|
אין מדרגים.
0 אוהבים
1 מדרגים.
1 אוהבים
2 מדרגים.
0 אוהבים
